第3章 一凡曾山经名师点拨 顿开茅塞（第9页）

曾先生问：“师傅，我们今天享受什么口味？”

“客随主便。

我听先生的。

都可以。

“朱师傅客气地回答。

“好，那我们就品尝北方菜。

这有个刚开张不久的北方菜馆。

我们去尝尝？”

曾先生说。

“好，听您的。

一凡和曾山点头示意赞同。

东北人家，门前挺敞亮。

大门两侧挂着东北大高梁和老玉米，是实实在在的真货。

大有东北人大粮仓的感觉。

谁都知道东北黑土地，大米大豆有好粮。

一进门，店小二儿就开始了，东北人特有的灌口招呼。

“来啦，四位爷里面请，我们这儿的东北人，不怕热闹就怕冷清，您看着热闹不？”

这满屋子热气腾腾，酒味儿、肉味儿、菜味儿、气味儿、醒味儿都交织在一起，可谓五味儿俱全。

都是大长条桌，有的桌子上热气腾腾的大火锅，飘着酸肉汤的怪味儿；有的桌子上摆着大猪头咧着嘴巴，怪吓人的；还有的桌子上都是一水儿的切肉冷盘；这边桌子上还有大盘子水饺，这个儿也太大了点，快成包子了，没办法，东北人吃饭就这特点，大口吃肉大口喝酒，什么都讲究一个“大”

字，以示豪气。

“四位请里面单间，我看出来了，您几位是文化人，不像这大堂的吃主，大老粗居多。

您几位在里面，他们爱怎么闹、爱怎么热闹跟咱没关系。

对吧？这来的北方人多，大都是在这边打工做苦力的多。

北方人嘛，有把子力气，干累活的多，所以吃的也多，大都爱喝烈酒。

喝了酒不想家。”

小二儿喋喋不休地说着。

曾先生：“朱师傅，北方菜您熟悉，您来点菜。

能者多劳。

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