第155章 年分长短药力殊（第2页）

“再闻闻气味。”

岐伯提醒道。

轩辕将鼻子凑近，一年生的人参只有淡淡的草香；三年生的人参却散发着一股浓郁醇厚的香气，吸入肺腑，竟让人觉得精神一振。

他忍不住问道：“师父，这气味差异为何如此明显？”

岐伯坐在参园边的青石上，慢悠悠地说：“人参得天地之气而生，生长年限越久，吸收的日月精华就越多，药力也就越醇厚。

你看这三年生的参，经历了三个寒暑，春天沐春雨，夏天受日照，秋天承露霜，冬天藏于土中，根茎里积攒的精气，自然不是一年生的幼苗能比的。”

轩辕若有所思地摸着三年生人参的根须：“如此说来，生长年限越长的草药，药力就越强？”

“大体是这个道理，但也不尽然。”

岐伯摇摇头，“有些草药如薄荷、紫苏，讲究的是新鲜，生长过久反而木质化，药力会衰退。

但像人参、黄芪这类滋补的草药，确实是年限越久，功效越佳。”

他顿了顿，又道，“就像人一样，年少时气血方刚却不够沉稳，年长后历经世事，智慧才会深厚，草药的生长也是这个道理。”

轩辕将两株人参分别切成薄片，放入两个陶碗中，倒入沸水冲泡。

一年生的参片很快沉底，水色微微泛白，喝起来只有淡淡的甜味；三年生的参片在水中慢慢舒展，水色变成了淡黄色，喝一口，一股甘醇的暖意从喉咙一直流到腹中，四肢百骸都觉得舒畅。

“这便是药力的差别。”

岐伯看着他的神情，眼中带着笑意，“一年生的参只能算是‘菜’，勉强能补点元气；三年生的参才称得上‘药’，能治气虚乏力、大病初愈的病症。

若是遇到生长了十年以上的老参，那更是能救命的宝贝，一碗参汤就能把垂危之人从鬼门关拉回来。”

轩辕心中一动，想起去年部落里有位老者大病初愈，面色苍白，气短乏力，当时用的就是岐伯给的人参，不过那时他不知那是多少年的参。

现在想来，那位老者喝了参汤后短短几日便精神好转，想必用的就是年限久的老参。

“那如何判断草药的生长年限呢？”

轩辕问道，“总不能每种草药都挖出来看根须吧？”

岐伯站起身，带着他走到参园旁的一片黄芪地。

地里的黄芪有的高，有的矮，岐伯指着其中一株高大的黄芪道：“你看这株，茎秆粗壮，基部已经木质化，上面的分枝也多，这便是生长了四年的老黄芪。

旁边那株矮小的，茎秆柔嫩，分枝少，最多不过两年生。”

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