第23章 第23集 饮食疗疾（第2页）

少年捧着碗，小口小口地喝着，豆香混着山药的绵甜在舌尖散开，喝完一碗，竟觉得胸口的闷胀轻了不少。

“先生，这食疗的法子，比吃药方便多了。”

少年笑着说。

轩辕点点头：“《周书》里说‘药食同源’，远古时没有药，先民便是靠五谷蔬果治病。

轻症用食疗，既能去病，又不伤身，何乐而不为？”

正说着，一个妇人挎着篮子匆匆走来，篮子里装着些熟透的李子。

“轩辕先生，”

妇人急道，“我家那口子昨天吃了半篮李子，今天一早便拉肚子，拉得浑身发软，您快去看看吧！”

轩辕跟着妇人往她家走，少师紧随其后。

路上，轩辕对少师说：“李子性凉，味酸，少量吃能开胃，吃多了便伤脾胃。

这便是食疗的讲究——过则为害。”

到了妇人家，只见男子躺在草席上，面色苍白，气息微弱。

轩辕按住他的手腕，脉象浮而无力。

“拉了几次？”

轩辕问。

妇人答：“从半夜到现在，拉了五六次，全是稀水。”

轩辕起身走到院子里，见墙角晒着些干姜，便取了几块，又让妇人舀来一碗小米。

“取陶罐来，”

轩辕道，“用干姜煮小米粥，煮得稠些。”

少师在旁记录：“李子过食伤脾阳，致泄泻。

干姜性热，温脾阳；小米性温，补脾胃。

共煮为粥，可温中止泻。”

干姜入锅时，一股辛辣味窜出来，妇人忍不住打喷嚏：“这干姜好冲！”

轩辕笑道：“就是要这股冲劲，才能把他受的寒气逼出去。”

小米下锅后，渐渐煮出米油，与干姜的辛辣味混在一起，竟生出一种奇特的香气。

粥煮好后，轩辕盛出一碗，吹至温热，一勺一勺喂给男子。

男子起初不愿吃，说怕再拉，轩辕劝道：“这粥能帮你止住拉肚子，试试便知。”

男子半信半疑地吃了几口，竟觉得肚子里暖暖的，不像先前那般绞痛了。

“这食疗的法子，得根据食物的性味来配。”

轩辕对少师说，“就像这干姜配小米，一温一补，正好应对脾阳受损的泄泻。

若是换成绿豆，怕是会越吃越重。”

少师点头：“弟子明白，食疗需辨病症，对症用食。”

回到谷地时，日头已升到半空。

轩辕坐在田埂上，望着眼前的五谷蔬果，对少师说：“你且记下，五谷之中，粳米甘平养脾胃，小麦甘凉养心气，黍米甘温补肺气，大豆甘平补肾气，粟米甘温补脾气——此为五谷养五脏。”

少师急忙刻记，骨笔在兽皮上划出深深的痕迹：“粳米——脾；小麦——心；黍米——肺；大豆——肾；粟米——脾。”

“还有五果，”

轩辕继续道，“桃甘温，补气血；李甘酸平，生津液；杏甘温，润肺气；栗甘温，补肾气；枣甘温，补脾气。

五果为助，可辅助五谷滋养脏腑。”

少师一边记一边问：“那五畜呢？先生先前说过五畜为益。”

轩辕笑道：“你且听着：牛甘温，补气血；羊甘温，补阳气；猪甘咸平，补阴液；鸡甘温，补肺气；犬甘温，补肾气。

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