第5章

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庸医道：“老丈过谦，老丈见多识广，在下深感心服。

道是东京人氏，却也晓得闽地白雪糕做法。”

厨子道：“大官人却是建人？可巧，小人这雪糕，不是别地，正是一个建阳的官人教与小人做成。

小人先时在东京，便是做这糕儿饼儿麨儿生活，雪糕自也卖，一日那建阳的官人吃了，说道，老丈的雪糕原是好，只是稍硬，倘如此这般做了，便可松软。

小人照做，这雪糕端的恁松软。

后依着他说，桃仁松子甚好，便也下了。

原来闽人一般风俗。”

“老丈来蜀地好多年头？”

“整有三年。”

“那建阳的官人何时去到东京？”

“只怕有四年。”

厨子细细看着庸医，道，“大官人面上恁情熟。

何处见过？”

“老丈却是记错了。”

庸医环顾道，“此间丹桂颇盛，不想丹桂木樨屑也这般清香。

落在雪糕上，红白相应，甚是绝妙。”

“雪糕？”

厨子道，“雪糕却不曾使木樨屑。”

作者有话要说：

木樨：就是桂花。

陈设的描写多是参考五代或宋代的名画来描写的，比如《韩熙载夜宴图》等。

食物的描写是参考自周密《武林旧事》，孟元老《东京梦华录》以及陶谷《清异录》等。

（3）雪糕的做法参考青木正儿《中华名物考·华国风味》，此处原文出自袁枚随园食单

木樨洒在雪糕上的做法是某自创的······表pia··木樨酒也是自创的，表pia···

第6章娘子（1）

巫峡苍苍烟雨时，清猿啼在最高枝，个里愁肠人自断，由来不是此声悲。

且说过了瞿塘，再行一段，便是巫峡。

即便过了瞿塘，涡流仍是不绝，舟行其上，左右忽支，须臾有覆舟之险。

行舟三峡，便如行在鬼门关上，须得多年老棹公方掌得水性，手生些个，即有丢命之嫌。

巫峡乃三峡至深至幽一段，两岸千山万仞，层峦叠嶂，碧树林立，十二峰各各不同，重重似画，曲曲如屏。

定定眼见里两岸岩壁逼迫而来，只道江面端的狭窄如此，舟船并不能过，到得跟前，却是虚惊一场，江面徐徐开来，日朗风清，秀丽无双。

倘遇着烟雨天气，舟行幽谷，猿啼高枝，一啼三回，直啼得人肝肠寸断，无事生悲。

抬眼望神女峰，只在云雾中，朝行云，暮行雨，朝朝暮暮，不知为谁云雨？

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